牛霖更适合炒
1、牛肩肉牛肩肉,位于牛的前肩胛部,前腿的上部,由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌,臂三头肌外侧头肌构成,纤维较细,口感滑嫩。适合炖、煮、卤。
2、上 后 腿 肉(牛霖) 此处牛肉脂肪含量少,牛后腿肉就是牛霖,适合炖、炒等。
牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,所以受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。但是吃牛肉也是很讲究的,牛的各个部位不同,做法也不尽相同。
牛肩肉与牛霖哪个更适合炒 扩展
牛霖肉炒至软烂,牛肩肉适合炖
牛肩肉与牛霖哪个更适合炒 扩展
因为牛霖比牛肩肉嫩,所以适合炒。
牛霖更适合炒
1、牛肩肉牛肩肉,位于牛的前肩胛部,前腿的上部,由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌,臂三头肌外侧头肌构成,纤维较细,口感滑嫩。适合炖、煮、卤。
2、上 后 腿 肉(牛霖) 此处牛肉脂肪含量少,牛后腿肉就是牛霖,适合炖、炒等。
牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,所以受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。但是吃牛肉也是很讲究的,牛的各个部位不同,做法也不尽相同。
牛霖肉炒至软烂,牛肩肉适合炖
因为牛霖比牛肩肉嫩,所以适合炒。